Capcay Kuah

Akhir Oktober diberikan sensasi long holiday, sayangnya sensasi ini diberikan ditengah pandemi yang membuat kita tak bisa memanfaatkan dengan maksimal. 

Namun ya tentunya harus kreatif, karena jika memilih stay di rumah atas alasan keamanan bersama, itu pilihan terbaik bagi keluarga dan sesama. Jika stay, harus ada aktivitas yang mendukung nih. Bisa beres-beres rumah buat yang bapak-bapak, yang ibu-ibu bisa masak untuk sekeluarga. 

Kali ini gaksukalapar.id coba memberikan pilihan untuk menu masak-memasak di rumah, disaat long holiday in pandemi.

Masak apa kita?

Capcay Kuah

Bahan-bahan:

2 buah wortel, iris

1 bonggol sawi putih, iris

15 ekor udang, buang kepalanya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah cabe merah (optional)

2 buah kemiri

Lada secukupnya

Tambahan:

1 batang daun bawang, iris

1 sendok makan saos tiram

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

200ml Air

Cara Memasak:

☑️ Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan garam, gula, daun salam dan lengkuas. Aduk kembali.

☑️ Masukkan udang dan tumis udang hingga berubah warna.

☑️ Masukkan wortel dan sawi, aduk hingga sayuran layu, tambahkan saos tiram, kaldu bubuk dan air. Taburkan daun bawang. Aduk kembali lalu biarkan sampai mendidih. 

☑️ Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Mudahkan membuatnya, semoga bisa mewarnai hari liburan walau di rumah saja, seperti capcay warna-warni yang tersaji di meja makan. Asupan gizi terjamin.

Resep ini pasti akan dipost di IG @gaksukalapar.id. Channel IG @gaksukalapar.id menyajikan beberapa pilihan resep simpel yang bisa dicoba siapa saja. Follow IG @gaksukalapar.id ya, untuk dapatkan informasi resep-resep sederhana ala rumahan yang simpel.

Jangan lupa selalu terapkan protokol kesehatan, 3M menggunakan masker, rajin mencuci tangan dan menjaga jarak aman satu dengan yang lain (sosial distancing). Sampai jumpa diresep lainnya. gaksukalapar.id

Happy cooking for your family 😉

#capcay

#masakanrumahan

#gaksukalapar

#cookingathome

#foodphotography

#hobby