Ikan Sepat Belimbing Wuluh

Menu masakan kali ini mengingatkan mimin jaman kecil dulu, saat mancing ikan di sungai. Mancing opo? "Iki lho mancing iwak sepat!"

Ketika dulu mancing gak terpikir bahwa ikan ini bisa dimakan juga jadi lauk, diolah menjadi sajian di meja makan. 

Yups, kali ini Miss Wiji menawarkan resep menu lauk makan siang di Senin yang penat, mengawali minggu diakhir Oktober 2020.

Masak apa kita? 

Ikan Sepat Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

10 buah ikan asin sepat

Bumbu-bumbu:

2 siung bawang putih, iris

4 siung bawang merah, iris

1/2 butir bawang bombay, iris

5 buah cabe merah, iris

3 buah cabe ijo besar, iris

3 buah cabe rawit merah, iris

2 buah belimbing wuluh, iris

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1 sendok makan kecap manis

Minyak goreng

Cara Memasak:

☑️ Goreng ikan asin yang telah dicuci, sampai garing. Lalu sisihkan.

☑️ Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan irisan bawang putih tumis hingga harum dan berubah warna keemasan. Tambahkan irisan bawang merah, cabe merah, cabe ijo, cabe rawit, gula dan garam tumis  kembali hingga layu.

☑️ Masukkan ikan asin, bawang bombay dan belimbing wuluh. Tambahkan kecap lalu aduk sampai rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

☑️ Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tips:

Rendam dulu ikan asin dengan air panas selama 15-20 menit agar rasa asinnya berkurang.

Yummy sekali ini kalau disantap dengan nasi putih pulen hangat. Muantab! Sedihnya mimin jauh gak bisa mencicipi setiap masakan kreasi Miss Wiji.

Bagaimana? Mudah kan. Tentu saja karena kita gaksukalapar, jadi apa saja bisa jadi lauk makan. Selamat mencoba ya. 

Resep ini pasti akan dipost di IG @gaksukalapar.id. Channel IG @gaksukalapar.id menyajikan beberapa pilihan resep simpel yang bisa dicoba siapa saja. Follow IG @gaksukalapar.id ya, untuk dapatkan informasi resep-resep sederhana ala rumahan yang simpel.

Jangan lupa selalu terapkan protokol kesehatan, 3M menggunakan masker, rajin mencuci tangan dan menjaga jarak aman satu dengan yang lain (sosial distancing). Sampai jumpa diresep lainnya. gaksukalapar.id

Happy cooking for your family 😉😉

#ikanasin

#gaksukalapar

#cookingathome

#hobby

#reseprumahan

#foodphotography