Cah Brokoli Lada Hitam

Hari Minggu, harinya keluarga, kumpul bersama keluarga, melakukan aktivitas bersama dengan anggota keluarga di rumah pastinya menyenangkan. 

Jangan lupakan aktivitas makan bersama di meja makan, itu punya nilai positif sekali lho. Nah, tapi lauknya apa ya. 

Ada nih saran, ya siapa tahu saja bisa jadi inspirasi. Miss Wiji mengirimkan mimin resep simpel (lagi), mau tahu apa? 

Resep super duper simple tapi enakkk..., tentunya menyehatkan. You have to try it gaesss 😆 

Masak apa kita? 

Cah Brokoli Lada Hitam

Bahan-bahan:

1 buah brokoli ukuran sedang

250gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu

Bumbu Marinasi:

1 sendok teh lada hitam, ulek

2 siung bawang putih, cacah

1 sendok teh saos tiram

Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap:

2 buah cabe merah, iris

1 buah rawit merah, iris

4 siung bawang merah, iris

1/4 butir bawang bombay, iris

1 batang daun bawang, iris

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 sendok makan maizena, larutkan dalam 3 sdm air

1 sendok makan kecap manis Kecap ABC

1 sendok teh Gula pasir 

Air

Minyak goreng

Cara Memasak:

1. Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi. Lalu sisihkan.

2. Rebus brokoli (kurang lebih 3 menit), lalu angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam beserta bumbu marinasinya. Tambahkan irisan bawang merah, cabe dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula dan kecap. Aduk sampai merata. Lalu tambahkan brokoli dan larutan maizena. Aduk-aduk sampai rata dan taburkan daun bawang. Tutup sebentar agar bumbu meresap.

5. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Note:

# Kalau ingin lebih pedas, lada hitam boleh dibanyakin ya.

# Saat menumis brokoli jangan terlalu lama agar tidak over cook.

Video singkat masakan ini lebih dulu diposting di channel IG @gaksukalapar.id. Follow IG gaksukalapar.id ya, untuk dapatkan informasi resep-resep sederhana ala rumahan yang simpel. 

Jangan lupa selalu terapkan protokol kesehatan, 3M menggunakan masker, rajin mencuci tangan dan menjaga jarak aman satu dengan yang lain (sosial distancing). Sampai jumpa diresep lainnya. gaksukalapar.id

Happy Cooking for your family 😉

#cooking

#gaksukalapar

#brokoli

#resepmasakan

#doyanmakan

#masakanrumahan

#foodiesofinstagram