Kentang Balado

Mau masak apa kita? 

Untuk menu makan siang, enaknya masak apa ya. Biasa cek bahan-bahan tersisa saja ya. Kali ini kita mau masak "kentang balado" ala-ala warteg. 

Kalau yang sering jajan warteg buat makan siang, pasti sering liat menu satu ini. Tapi kali ini kita buat ala rumahan yak. 

Kentang Balado

Bahan-bahan

500 gram kentang

Bumbu Halus

10 cabe merah keriting

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

Bumbu Pelengkap

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, digeprek

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Penyedap bubuk Royco, secukupnya

Cara Memasak

1. Kupas dan potong kentang ukuran dadu, kemudian goreng hingga matang (tingkat kekeringan disesuaikan selera ya). 

2. Tumis bumbu halus hingga harum. 

3. Masukan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga bumbu matang. 

4. Tambahkan sedikit air, gula pasir, garam dan penyedap bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasa, icip-icip. 

5. Kalau rasa sudah ok, masukan kentang, lalu aduk hingga rata, supaya bumbu meresap. 

6. Angkat dan siap disajikan. 

Hasilnya seperti apa, bisa lihat didokumentasi di bawah ini:

Mudah sekali kan, iya gampang, bahannya pun sederhana. Bisa jadi pilihan menu makan siang, kalau pas di kulkas hanya ada bahan-bahan seadanya.

Postingan resep ini sudah lebih dulu diposting di IG @gaksukalapar.id, visit dan follow akun sosial media kita ya. Juga di Twiter @gaksukalapar.

Selamat mencoba ya, selamat makan siang. Happy cooking atau weekend. gaksukalapar.id

#cookingfun

#kentangbalado

#masakanrumahan

#gaksukalapar

#fodies

#eatandeat

#potatoes

#masak

#cookingathome

#lunch