Beef Teriyaki Cabe Ijo

Siang ini saya dapat menu of the day dari Cheff Wiji. Masakan kali ini ala-ala Hokben ceritanya. Bedanya ini gak pakai paprika melainkan cabe ijo 😆

Ya sama-sama hijaunya lha ya. 

Tapi tetep nikmat loh, apalagi disantapnya pakai nasi hangat, dijamin nambah teroos, apalagi saya kalau disuguhi menu begini, tancap gas keun 😁

Baiklah, masak apa kita hari ini? 

Beef Teriyaki Cabe Ijo

Bahan Utama:

400 gram daging sapi, iris tipis-tipis

Bahan Marinasi:

1 siung bawang putih cincang halus

2 sendok makan saori saus tiram 

1 sendok teh lada bubuk 

2 sendok makan kecap manis Kecap ABC

Bahan Tumis:

5 buah cabe ijo besar, iris menyerong

4 siung bawang merah, diiris

2 siung bawang putih, diiris

1/2 butir bawang bombay, diiris

1 lembar daun salam

1 butir wortel uk.kecil, iris menyerong

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

Penyedap bubuk

200 ml air

Minyak goreng

Cara Memasak:

1. Masukkan semua bahan marinasi ke dalam wadah daging, lalu aduk merata. Tutup dan simpan di lemari es selama 1 jam koordinasi.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tumis sampai daging berubah warna.

3. Tambahkan air dan tutup, biarkan sampai empuk.

4.  Masukkan gula, garam, cabe, bawang bombay, penyedap bubuk dan daun salam. Aduk-aduk sampai rata, lalu koreksi rasa.

5. Jika sudah pas, tambahkan irisan wortel dan daun bawang, masak sebentar.

6. Angkat dan siap di sajikan 😉

Note:

Wortel optional ya, karena di rumah Cheff Wiji pada susah makan sayur, makanya sedikit perlu diakalin 😂

Mudah kan? Tentunya, jika ada panduannya tentu lebih mudah. Selamat mencoba ya. Akhir pekan positif jika diisi dengan kegiatan masak bareng dan makan bareng sama anggota keluarga. 

Postingan ini kebetulan lebih dulu diposting di blog ini, baru nanti menyusul di akun sosial media IG @gaksukalapar.id. Jarang-jarang lho, resep terbaru rilis di Sekian dulu bagi-bagi resepnya, tunggu resep lainnya ya. Selamat makan 😁 . gaksukalapar.id

#beef

#beefteriyaki

#menuoftheday

#hobi

#fodie

#masaksimple

#cookingwithlove

#gaksukalapar