Bamer dan Baput Selalu Jadi Andalan

Dulu mimin tidak mengerti ketika harga bawang merah, bawang putih, cabe naik banyak orang ribut, terutama ibu² dan para penjual makanan. Saya tidak memahami ternyata begitu pentingnya bahan² itu dalam kebutuhan rumah tangga, terutama jika sudah berurusan soal perut.

Setelah saya terjun menggeluti dunia masak-memasak untuk memenuhi kebutuhan sendiri, mimin baru menyadarinya bahwa betapa pentingnya bahan yang  disebut tadi.

Bamer (bawang merah), baput (bawang putih), cabe²an (bukan istilah buat ABG jaman sekarang), begitu pentingnya dalam memasak sebuah hidangan.

Ilustrasi, seperti apa bawang merah dan bawang putih, ya kali aja ada yang belum tahu seperti apa bentuk dan rupanya #keterlaluansih kalau sampai gak kenal sama dua bahan pokok ini. Gambar diambil dari Google.

Jadi wajar jika harganya naik orang jadi sulit membelinya, belum lagi jika barangnya langka. Karena apa, bahan² ini primer sekali dalam memasak, minimal masakan sederhana saja butuh bahan ini. Bayangkan jika tidak ada, asupan makanan keluarga bisa terganggu.

Keluarga sederhana masih dapat hidup karena makan, bukan makanan yang mewah², cukup makanan sederhana layak makan, namun untuk mewujudkan itu perlu adanya minimal bamer dan baput tadi.

Mimin ini amatir dalam dunia masak², dan mimin sadari bahwa hampir dari setiap masakan yang mimin buat selalu ada bamer dan baput. Keduanya memang memberikan aroma tersendiri dalam masakan, apalagi saat dia (bamer & baput) ditumis, wanginya menggugah selera, meskipun pada akhirnya nanti akan menjadi menu masakan yang beragam.

Begitu pentingnya bamer dan baput dalam masak memasak. Ini hanya bagian kecil. Karena tentunya masih ada bahan makanan pendukung lainnya, yang perlu dijaga ketersediaan dan kestabilan harganya, pada intinya supaya masyarakat mampu membeli dan mendapatkannya.

Kini mimin bisa memahami kegelisahan para ibu yang bereaksi ketika harga² dan ketersediaan bahan² pokok di pasar bergejolak. 

Ya semoga untuk kedepan, jangan lagi ada masalah² yang mengganggu soal harga dan ketersediaan sembako ini, ya di dalamnya ada bamer dan baput tadi. Supaya kita semua bisa menyediakan makanan terbaik di dalam keluarga kita masing², semoga. SSDK.