Muffin Coklat Kukus

Uih, sudah malam Minggu lagi aja. Menjelang akhir Januari pula. Hmm, masih ada seminggu lagi sih sebelum Januari ini berakhir.

Malam mingguan kemana nih? Biar nggak bosen dirumah, mending buat cemilan.

Mimin dapat kiriman resep lagi nih, tapi bukan masakan, ini adalah kudapan, lebih tepatnya kue. Miss Wiji rupanya iseng nyobain bikin Muffin tapi dikukus dan tanpa toping (padahal mah nggak ada bahannya dirumah) 🤣.

Ya namanya juga memanfaatkan bahan yang ada di rumah, gimana caranya bisa jadi hidangan pengisi obrolan di rumah ketika kumpul keluarga kecil.

Masak apa kita?

Muffin Coklat Kukus

Bahan-bahan:

125 gram margarin

200 gram terigu protein sedang

100 ml susu cair

150 gram gula pasir

2 butir telur

1 sendok teh baking soda

1 sendok teh baking powder

50 gram coklat bubuk

Cara membuat:

☑️ Siapkan loyang bolu kecil, alasi dengan kertas cup. Dan dandang untuk mengukus.

☑️ Cairkan margarin lalu tambahkan susu cair dan aduk sebentar. Angkat lalu sisihkan.

☑️ Kocok telur dan gula sampai gula larut dan tidak berbuih. Lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder. Aduk sampai adonan rata. Tambahkan campuran margarin dan susu. Aduk kembali sampai adonan tidak bergerindil.

Ini dia muffin sebelum dikukus, kira-kira masih basah ya adonannya, kalau yang sudah selesai kukus dokumentasinya di gambar selanjutnya

☑️ Panaskan dandang yang sudah berisi air. Sambil menunggu air mendidih. Tuang adonan sedikit demi sedikit kedalam loyang (cukup 1/2 cup saja, karena adonan akan mengembang saat dikukus. Setelah semua selesai. Masukkan kedalam dandang dan kukus selama 20 menit.

 

☑️ Matikan api, angkat kue dan siap untuk disajikan. Untuk topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Tips:

Saat mengukus, tutup panci sebaiknya dilapisin dengan lap bersih agar air tidak menetes ke kue.

Bagaimana? Tidak terlalu sulit kan membuatnya. Selamat mencoba ya. Mengisi waktu di malam Minggu begini bersama keluarga. Dalam usaha menekan angka positif covid-19 sebelum vaksinasi. Ini cara keluarga kecil Indonesia mendukung bangsa ini.

Resep ini pasti dipost di IG @gaksukalapar.id. Channel IG @gaksukalapar.id menyajikan beberapa pilihan resep simpel yang bisa dicoba siapa saja. Follow IG @gaksukalapar.id ya, untuk dapatkan informasi resep-resep sederhana ala rumahan yang simpel.

Jangan lupa selalu terapkan protokol kesehatan, 3M menggunakan masker, rajin mencuci tangan dan menjaga jarak aman satu dengan yang lain (sosial distancing). Sampai jumpa diresep lainnya. gaksukalapar.id

Happy cooking for your family 😉.

#muffin

#bake

#hobby

#gaksukalapar

#snack

#foodstagram

#stayathome