Jenis dan Ragam Olahan Menyerupai Teh di Dunia

Sudah lama sekali saya gak nyeduh tea lagi, belakangan lagi seringnya malah nyeduh kopi instan flavour cappuccino. Tiba² saya terpikir, ada apa saja sih jenis/ ragam teh di dunia ini?

Mari kita cari tahu jenis² teh untuk teman seduhan duduk pagi atau sore hari, ditemani cemilangan hangat, sepertinya punya vibes tersendiri.

Patut dicatat, seduhan teh ini tidak melulu diseduh dari daun teh kering, tapi ada juga bahan² lain yang apabila diseduh itu hasilnya menyerupai seduhan teh. Nah apa saja itu, mari kita bahas lebih lanjut.

Ilustrasi, minuman seduhan ala teh atau tea, gambar diambil dari Google

Mari kita simak informasinya di bawah ini, sbb.:

# Teh Barley

Ini bukan 'barley davidson' merk motor asal Amerika ya, #bercyanda. Bukan², ya emang benar tulisannya 'barley'. Lalu apakah Barley ini?

Istilah lain dari barley adalah jelai, merupakan makanan pokok di seluruh wilayah Asia Timur seperti Tiongkok, Jepang, Korea, dan Taiwan. Merupakan jenis serealia biasanya diberikan untuk pakan ternak. Bahan inilah yang diolah menjadi bahan seduhan minuman, dikenal teh barley.

Teh ini memiliki rasa yang hangat, dengan rasa agak pahit. Biasanya disajikan dingin dengan menambahkan es ke dalamnya.

# Teh Chamomile

Kalau teh pada umumnya diambil dari daun teh, teh satu ini berbahan dasar dari bunga Chamomile, bahasa ilmiahnya Matricaria chamomilla.

Teh ini sering digunakan untuk terapi mengatasi gangguan kecemasan dan gangguan tidur, biasa digunakan sebagai minuman pengantar tidur yang berkualitas. Teh ini punya kekhasan beraroma bunga, sedikit manis, dan berasa ringan.

# Teh Krisan

Seduhan teh ini hampir serupa dengan sebelumnya, bersumber dari bunga. Kali ini berasal dari bunga Krisan atau Chrysanthemum.

Bunga krisan berasal dari Asia Timur dan sering ditemui di Cina. Sehingga di sana bunga yang melimpah ini dimanfaatkan sebagai bahan seduhan teh karena juga punya khasiat yakni sebagai obat herbal tradisional yang dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi. Seduhan teh dari bunga krisan ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah osteoporosis.

Teh ini punya karakter aroma yang dihasilkan sangat ringan dan terasa sedikit manis.

# Teh Dandelion

Serupa dengan dua yang disebutkan sebelumnya, dandelion juga merupakan jenis bunga. Namun untuk seduhan teh berbahan tumbuhan ini yang dimanfaatkan adalah akarnya, dimana akar dandelion ini dipanggang terlebih dahulu.

Tanaman dandelion dikenal juga dengan sebutan Randa tapak, punya nama ilmiah dandelion Taraxacum. Asal asli dari tumbuhan ini adalah Eropa dan Asia, tetapi sudah menyebar ke segala tempat.

Karakter rasa dari seduhan ini adalah rasanya yang sangat ringan dan memiliki sedikit rasa bunga.

Teh dari tanaman ini dipercaya mempunyai khasiat baik untuk  menjaga kesehatan pencernaan, memperkuat imunitas, meningkatkan kesehatan tulang, dan mengurangi risiko penyakit hati.

# Teh Oolong

Teh satu ini diambil dari ekstrak daun tanaman Cammelia sinensis. Teh ini diperoleh atau diproduksi dari proses oksidasi. Dimana daun tanaman ini akan menjadi layu setelah dipanen, serta mengalami proses pengeringan jangka pendek.

 Teh jenis ini umum di produksi di China dan Taiwan. 

Rasa teh oolong lebih kuat dari teh putih namun lebih ringan dari teh hitam. Teh ini berwarna kuning tua atau hijau muda.

Teh dari tanaman ini punya khasiat menurunkan kadar glukosa dalam darah dan bisa mengurangi kolesterol.

# Teh Peppermint

Teh ini diambil dari tanaman mint, umunya yang diolah dari daunnya. Daun mint diketahui mempunyai cita rasa yang kuat, menyegarkan seperti rasa mint itu sendiri.

Khasiat yang bisa diperoleh dari teh mint ini meringankan sakit kepala, membantu melancarkan pencernaan, dan mengurangi kram saat menstruasi.

# Teh Daun Kelor (Moringa)

Nah jangan kira daun kelor hanya dimanfaatkan untuk sayuran saja atau jadi bahan baku untuk obat² herbal. Ternyata daun kelor atau moringa ini bisa diolah menjadi teh juga lho.

Kalau kalian tahu, daun kelor ini sebenarnya adalah tanaman asli dari wilayah Himalaya, India sana. Tapi jangan khawatir tanaman kelor sangat mudah tumbuh, di daerah tropis seperti Indonesia tanaman ini mudah tumbuh di ladang atau pekarangan, bisa tumbuh secara liar.

Teh moringa terbuat dari daun yang dikeringkan dan dijadikan bubuk. Teh moringa memiliki rasa ringan dengan aroma rumput.

Teh daun kelor ini dipercaya mempunyai khasiat nutrisi yang kaya akan vitamin C, vitamin B, dan antioksidan. Daun kelor sendiri dipercaya mampu menurunkan gula darah serta kadar kolestrol.

# Teh Mawar

Kalian pasti bingung, mawar kan bunga, koq bisa dijadikan teh. Saya saja bingung ketika membacanya, mawar itu biasanya digunakan sebagai dekorasi atau hadiah kepada orang terkasih, yang suka mawar. Tapi ini jadi bahan teh?

Jadi kelopak bunga mawar itu dikeringkan. Teh dari kelopak mawar ini punya karakteristik baunya yang manis, sensasi rasa yang ditimbulkan sangat ringan dan sedikit asam yang berasal dari asam sitrat dari kelopak mawar.

Khasiat dari teh mawar sendiri adalah sifat antimikroba yang dikandungnya, kemudian antiinflamasi dan berkhasiat untuk pencegahan kanker payudara dan kanker rahim.

Kesimpulannya jadi minuman yang kita kenal dengan teh atau tea, punya makna yang cukup luas. Jadi teh atau tea bisa dikatakan sebagai minuman seduhan dengan air panas yang diambil dari ekstrak bahan tertentu. Bisa juga memanfaatkan daun teh, atau bahan² lain yang disebutkan di atas tadi.

Masih banyak bahan² lain yang kerap digunakan sebagai minuman seduhan dan mendapat gelar 'teh' atau 'tea' padahal bukan berbahan daun teh.

Semoga bisa menambah pengetahuan seputar dunia minuman seduhan ya. Supaya tidak terkungkung pada satu hal saja, karena dunia ini luas, banyak hal lain yang juga perlu kita ketahui. Segitu saja deh, ini sumbangan dari mimin.SSDK

#onedayonepost

#tea

#informasi

#minuman