Sumber Prebiotik dan Apa Itu Prebiotik?

👱‍♀️  : "... mnta tlong nnti bisa kermah pagi2 bawain bubur ayam polos ga pake topping untuk kakak. Yg prbiotik ya..."

Di sana ada kata 'probiotik', apa itu ya? 

Saya sendiri baru denger bubur dengan probiotik. Yang sering dengar selama ini telur omega3, sayur organik, paling ya itu. Tapi ini 'bubur probiotik', apakah itu? 

Pas beli buburnya ya sebenarnya sama dengan bubur pada umumnya secara tampilan look, yang membedakan memang pada aromanya, seperti ada something di dalam kandungan bubur tersebut. 

Ini hanya ilustrasi, aslinya bubur probiotik tidak seperti digambar ini, buburnya sama seperti bubur pada umumnya, hanya kandungan di dalamnya ada campuran bahan² yang saya sebutkan tadi. Ilustrasi ini dibantu disiapkan oleh chatgpt

Mungkin itulah yang dimaksud kandungan probiotiknya kali ya. 

Jadi probiotik adalah serat yang tidak dapat dicerna oleh manusia, tetapi menjadi makanan bagi mikrobiota usus (probiotik) untuk mendukung kesehatan pencernaan dan imunitas. 

Sumber alami dari kandungan probiotik itu ada dari sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sumber lain. 

Dari sayuran berasal dari bawang putih, bawang bombay, daun bawang, asparagus, artichoke, akar chicory, sayuran berdaun hijau, dan akar konjak.

Dari buah-buahan berasal dari pisang (terutama yang belum terlalu matang), apel, beri, dan semangka.

Dari kacang-kacangan berasal dari kacang kedelai, dan kacang polong.

Dari biji-bijian berasal dari oat, gandum utuh, gandum hitam, chia seeds, biji rami (flaxseed). 

Dari sumber lain berasal dari rumput laut, madu, dan susu sapi. 

Nah begitu banyak sumber probiotik yang bisa digunakan sebagai campuran olahan pangan. Tinggal pilih yang cocok dikombinasikan dengan olahan beras, atau bisa buburnya dibuat dari akar kontak, dicampur dengan bawang bombai atau asparagus. 

Jadi ketika kamu mendengar istilah 'bubur probiotik' nah berarti bubur itu diolah dengan mengkombinasikan bahan² makanan yang mengandung unsur probiotik itu. 

Semoga bisa menambah pengetahuan ya, ini hal baru buat saya sih, terus tambah ilmu, cari tahu ketika kamu tidak tahu, selalu berusaha cari tahu atas hal² yang tidak kamu ketahui, agar wawasan mu luas, terkadang terlihat bodoh itu perlu juga supaya kita mau terus belajar. -cpr

#onedayonepost

#bahanmakanan

#informasi

#umum

#buburprobiotik

#probiotik